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城归”创业记:让农村家宴“高大上

来源:http://www.liukee.com 编辑:环亚ag88 时间:2018/09/02

  中国广袤的农村,除了有资源,更有尚待开发的巨大市场。今天要说的创业者,他20岁离乡背井,用23年时间,在上海闯出了一番天地。然而,两年前,他却选择返乡,开启二次创业,瞄准了农村市场。

  488元品尝10道冷菜、20道热菜,800元就能吃上佛跳墙、鲍鱼捞饭,这是朱志勇的农村家宴平台,提供的一份菜单。创业者朱志勇说,让农村的家宴,也像城市里一样享受。

  愿景很美好,但真的能实现吗?朱志勇说,做和“餐桌”相关的生意,自己已经积累了23年。1993年,20岁的朱志勇离家闯荡。他做的第一个买卖,是把家乡的土鸡蛋贩到上海去。别人卖鸡蛋,总会留点讲价空间,他却只报实价。一来二去,他的报价,竟然影响到了周边市场。朱志勇说,后来所有的批发户和零售商都到自己这里咨询,形成了一个市场定律,吴永强:LED要进入一般照明范畴要处理标准化与规模化出产问题,大家都来询问鸡蛋的价格。

  鸡蛋卖得风生水起,朱志勇不满足。2002年,他用卖鸡蛋积累下来的销售渠道 代销冷冻食品,6年后还办起了自己的冷冻食品加工厂。上海的顾客精打细算,朱志勇就用标准化生产、实惠的价格来打动他们。2010年,他的食品厂,年销售额突破5000万元,产品占领了上海95%的高校食堂。然而,随着上海的厂房和人力成本逐年增加,他感受到了压力。此时,家乡对他抛来了橄榄枝。朱志勇说,兴化是鱼米之乡,是全省劳动力最多的一个县,有158万人。

  2015年,朱志勇关闭了上海工厂,回到兴化林湖乡,投资6500万元,建起了日产能120吨的现代化食品加工厂。通过本地食材直采、本地招工,他的新工厂,成本比在上海时降低了40%。上海市场因为成本优势稳固住了,他开始思考,怎样才能在家乡本地市场有所突破?朱志勇说,预计兴化的家宴市场能有30亿元的规模。

  为了让食品加工厂的产能,更好地对接农村家宴菜品的需求,2016年,朱志勇开门营业了第一家农村家宴服务点。这个服务点仅硬件设施就投入了35万。未来,他计划在兴化1000多个自然村,搭建300个类似站点,并且在每个村,招揽一至两名合伙人,免费向他们提供家宴场地。对这些家宴门店,他还有更多的畅想。

  朱志勇说,为了还可以做远程教育、远程医疗、旅游业等,都可以把农村的这些市场给做活了!

  从大上海到小兴化,在很多人看来,朱志勇选择了退守。但在我看来,他走的是一条以退为进的路。朱志勇说,他的偶像是倡导平台经济的马云。在电商巨头纷纷下沉农村的今天,朱志勇用一张家宴餐桌作为突破口,依托农村人际关系,构建出一个充满商业想象的平台,他正努力把握着农村变革为创业者带来的时代机遇。